柔らかい豆腐に、タピオカと甘いシロップを混ぜたフィリピン人の朝食（約10～20ペソ/約20～40円）。朝、街中に出ると、銀色のバケツを持ったおじさんが「タホ?」という掛け声で売り出しています。大小2つのサイズから選ぶことができ、甘すぎるのが苦手な人はシロップの量を少なめにお願いすることもできます。ストローからちゅるっとタホが出てくる触感を楽しめます。豆腐だけを購入することもできます。

バナナやサツマイモ（フィリピン語やスペイン語で「カモテ」）を素揚げし、黒糖キャラメルをコーティングしたフィリピンのスイーツ（約10?20ペソ/約20～40円）。メリエンダの時間に食べられる一般的なおやつです。バナナは食用バナナを使用しているため、バナナ自体はあまり甘くありませんが、黒糖キャラメルとマッチして美味しいです。カモテキューは、まさに日本の大学芋のようで、日本人の口にも合う味でおすすめです。

うずらの卵をオレンジ色の小麦粉でくるみ揚げたもの（約20ペソ/約40円）。名前の由来は謎に包まれていますが、ビビットなオレンジ色が特徴的で、街中ですぐに見つけることができます。見た目からは想像がつかないほどシンプルな作りと味付けの食べ物で、酢や複数のソースからお好みの味を選んで食べます。フィリピンのストリートフードではいろいろな種類の卵が使われますが、その中でも人気の商品で、常にスタンドが盛り上がっています。

肉や内臓の串焼き（約5?15ペソ/約10?30円）。豚や鶏の肉だけでなく、鶏の足やレバー、腸などの内臓を串焼きにします。バリエーションが豊富で、屋台にずらりと並んでいるのが印象的です。イニハウはフィリピン語で、グリルされたものという意味であることからもわかるとおり、調理法は日本の焼き鳥同様、串に刺した肉を特製タレに漬け込んでから焼きます。注文してから焼いてくれるのも嬉しいサービスです。甘みのあるお味で、酢をつけて食べる人もいます。